Cena en la Sociedad Gastronómica Zapardiel
El jueves 20 de diciembre
- Menú concurso
- Marmitaco de anchoas
- Croquetas de bacalao al pil-pil sobre cama de pimientos asados con leña de encina
- Cocineros
- José Luis Moreno
- José Antonio Arberas
- Jordi Fernández
- Alberto López de Ipiña
- Jurado
- Juanjo Martínez de Viñaspre, "Anemias" (cocinero)
- Xabin Unamuno (profesor de la Escuela de Hostelería de Gamarra)
- Manolo Bayón (cocinero profesional y profesor de la Escuela de Hostelería de Mendizoorroza)
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