Cena en la Sociedad Gastronómica Kapildui
El miércoles 19 de diciembre de 2012
- Menú concurso
- Patata alavesa con berberechos
- Morros de bacalao en su propia crema secreta
- Cocineros
- Claudio Aramaiona
- Fermín Aramaiona
- Félix Lituerto
- Jurado
- José Antonio Merino (gerente de la Denominación de Origen Arabako Txakolina)
- Alberto López de Ipiña (presidente de Slow Food)
- Xabin Unamuno (profesor de la Escuela de Hostelería de Gamarra)
- Manolo Bayón (cocinero profesional y profesor de la Escuela de Hostelería de Mendizoorroza)
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